Alois Lageder, Alto Adige
Vigneti delle Dolomiti IGT Lagrein “CONUS” 2020
Vigneti delle Dolomiti IGT Lagrein “CONUS” 2020
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Da una decina d’anni Alois Lageder coltiva Lagrein sul conoide detritico di Magrè, una zona poco conosciuta per questo vitigno. La dolomia calcarea che prevale in questi terreni è un presupposto importante per il carattere rotondo e fruttato di questo vino. Il nome latino “Conus” si riferisce proprio al conoide detritico, e ai suoi declivi su cui sorgono questi vigneti.
Ingredienti:
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Occasione per assaporarlo:
Abbinamenti:
Territorio: , Alto Adige
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Note di degustazione
Rosso ciliegia con riflessi rubino. Profumo intenso e fruttato di susina, note di liquirizia e cacao, speziato e floreale. Al palato è corposo, vigoroso, lineare e ricco di tannini.
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Abbinamenti: lasciati ispirare
Ideale con carni rosse, selvaggina, volatili, formaggio stagionato.
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Metodo di produzione
Macerazione spontanea, fermentazione malolattica in acciaio, affinamento del vino in parte in acciaio e in parte in botti di legno.