Pensiero Trentino Triè Grappa Riserva 20cl - Villa de Varda

Vitigni: Teroldego, Pinot Bianco, Müller Thurgau
Alcol: 40,0% vol.
Formato: 0,20l
Temperatura di servizio: 18°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici, occasione informale
Tipologia: Grappa Barricata
Abbinamenti: Cioccolato, Formaggi
Territorio: Mezzolombardo, Piana Rotaliana (Trentino)

Dal colore ambrato intenso con riflessi giallo oro. Al naso è delicata, complessa e particolarmente morbida con ricordi di profumo di pane, buccia d’arancio, fiori di campo, sambuco, vaniglia, prugna, frutta a guscio, uva passa. Il gusto è morbido, ricco ed avvolgente, molto armonico con un finale di vaniglia, mandorle e cacao.

Da provare in abbinamento a del Trentingrana 24 o 30 mesi o semplicemente a fine pasto.

Dopo aver scrupolosamente selezionato le migliori uve, segue una lenta distillazione in alambicchi in rame a ciclo discontinuo, tipici del Trentino. Questa fase, seguita dal mastro distillatore che provvede a tagliare testa e coda, è essenziale per preservare le preziose caratteristiche e gli aromi del vitigno. Dopo la distillazione, la grappa riposa in acciaio inox per sei mesi, prima di essere ridotta di grado alcolico con acqua di sorgente del Trentino per poi essere invecchiata 3 anni in barrique di rovere, raggiungendo un carattere più complesso e avvolgente.