Klaus Lentsch • Alto Adige
Alto Adige DOC Kerner 2022
Alto Adige DOC Kerner 2022
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La Cantina Klaus Lentsch, situata nel cuore dei vigneti di San Paolo/Appiano, è stata fondata nel 2008 da Klaus Lentsch, discendente di una famiglia di viticoltori di lunga tradizione. Con una filosofia che combina la passione per il vino e l'attenzione ai dettagli, Lentsch punta alla massima qualità, curando ogni fase del processo, dalla coltivazione della vite alla vinificazione e alla commercializzazione. I vigneti, distribuiti tra la Valle Isarco, Oltradige e Bassa Atesina, beneficiano di condizioni climatiche uniche che permettono di produrre vini distintivi e di alta qualità.
Dettagli
Dettagli
Annata: 2022
Denominazione: Kerner
Vitigni: 100% Kerner
Alcol: 14,0% vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 10-12°C
Occasione per assaporarlo: Ideale come aperitivo o accompagnamento a piatti di pesce e formaggi freschi
Tipologia: Vino bianco
Abbinamenti: Ottimo con antipasti leggeri, frutti di mare, insalate estive
Territorio: S. Paolo-Appiano (Alto Adige)
Note di degustazione
Note di degustazione
Il Kerner di Klaus Lentsch dell'annata 2022 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre profumi intensi di fiori bianchi e frutta fresca, con note di mela e pesca. In bocca è equilibrato, fresco e armonico, con una piacevole mineralità e una leggera sapidità che lo rende particolarmente rinfrescante.
Abbinamenti
Abbinamenti
Perfetto per iniziare una cena, accompagna magnificamente antipasti leggeri come carpacci di pesce o insalate estive. La sua vibrante mineralità e la leggera sapidità lo rendono particolarmente adatto ad essere gustato con frutti di mare e crostacei, esaltandone i sapori del mare con eleganza e raffinatezza. Anche con formaggi freschi, come caprini o mozzarelle, il Kerner si sposa bene, bilanciando la cremosità con la sua vivace acidità.
Metodo di produzione
Metodo di produzione
Le uve di Kerner vengono vendemmiate manualmente a perfetta maturazione. Dopo la diraspatura, avviene la pressatura soffice seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Il vino matura brevemente sui lieviti fini prima di essere imbottigliato.
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