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Klaus Lentsch

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Alto Adige DOC Kerner 2022 - Klaus Lentsch

Alto Adige DOC Kerner 2022 - Klaus Lentsch

La Cantina Klaus Lentsch, situata nel cuore dei vigneti di San Paolo/Appiano, è stata fondata nel 2008 da Klaus Lentsch, discendente di una famiglia di viticoltori di lunga tradizione. Con una filosofia che combina la passione per il vino e l'attenzione ai dettagli, Lentsch punta alla massima qualità, curando ogni fase del processo, dalla coltivazione della vite alla vinificazione e alla commercializzazione. I vigneti, distribuiti tra la Valle Isarco, Oltradige e Bassa Atesina, beneficiano di condizioni climatiche uniche che permettono di produrre vini distintivi e di alta qualità.

Dettagli

Annata: 2022
Denominazione: Kerner
Vitigni: 100% Kerner
Alcol: 14,0% vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 10-12°C
Occasione per assaporarlo: Ideale come aperitivo o accompagnamento a piatti di pesce e formaggi freschi
Tipologia: Vino bianco
Abbinamenti: Ottimo con antipasti leggeri, frutti di mare, insalate estive
Territorio: S. Paolo-Appiano (Alto Adige)

Note di degustazione

Il Kerner di Klaus Lentsch dell'annata 2022 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre profumi intensi di fiori bianchi e frutta fresca, con note di mela e pesca. In bocca è equilibrato, fresco e armonico, con una piacevole mineralità e una leggera sapidità che lo rende particolarmente rinfrescante.

Abbinamenti

Perfetto per iniziare una cena, accompagna magnificamente antipasti leggeri come carpacci di pesce o insalate estive. La sua vibrante mineralità e la leggera sapidità lo rendono particolarmente adatto ad essere gustato con frutti di mare e crostacei, esaltandone i sapori del mare con eleganza e raffinatezza. Anche con formaggi freschi, come caprini o mozzarelle, il Kerner si sposa bene, bilanciando la cremosità con la sua vivace acidità.

Metodo di produzione

Le uve di Kerner vengono vendemmiate manualmente a perfetta maturazione. Dopo la diraspatura, avviene la pressatura soffice seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Il vino matura brevemente sui lieviti fini prima di essere imbottigliato.

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