• bottiglia di vino bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio Pief, cantina Maso Caliari
  • Il produttore di vino assaggia il vino bianco, cantina Maso Caliari
  • Raccolta dell'uva nel vigneto, cantina Maso Caliari
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Maso Caliari, Trentino

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio “Pief” 2021

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio “Pief” 2021

€27,80 EUR
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Pief, che significa "pieve" nel dialetto della zona, rappresenta la chiesetta del paese di Santa Croce, un punto di ritrovo essenziale per gli abitanti di questo piccolo borgo. Il vino fermenta insieme alle proprie bucce nelle anfore di terracotta di Maso Caliari, caratterizzandosi per un aroma raffinato e un bellissimo colore ramato.

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  • Territorio: , Trentino
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Note di degustazione

Colore ramato e profumo fruttato con sentori di pesca bianca e fiori di campo. Al palato è morbido e leggero, piacevolmente fresco e con un finale ammandorlato.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Da provare in abbinamento a degli sfiziosi crostoni di polenta di mais Spin della Valsugana, accompagnati da funghi porcini e crema di Grana Trentino Dop.

  • Metodo di produzione

    L'uva, una volta diraspata, fermenta in anfore di terracotta. Al termine di questa fase, le bucce vengono rimosse e il vino continua il suo affinamento in anfora per 6 mesi. Successivamente, il processo di maturazione prosegue in botti di legno da 220 litri per ulteriori 6 mesi, fino a raggiungere il momento dell'imbottigliamento.
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Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio “Pief” 2021
Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Grigio “Pief” 2021
€32,00
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