De Tarczal, Trentino
Vigneti delle Dolomiti IGT Cabernet Sauvignon “Pianilonghi” 2020
Vigneti delle Dolomiti IGT Cabernet Sauvignon “Pianilonghi” 2020
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il classico vitigno omonimo, di origine bordolese, è vino generoso, di spiccata personalità, molto simile al fratello Cabernet Franc, rispetto al quale è però più morbido. In Trentino, il Cabernet è diffuso in vari ambienti pedoclimatici, dove trova un microclima ideale.
Ingredienti:
Formato:
Occasione per assaporarlo:
Abbinamenti:
Territorio: , Trentino
Condividi con i tuoi amici!




Note di degustazione
Dal colore rosso granato intenso. Al naso è fruttato con sentori di piccoli frutti rossi ed eleganti note tanniche. Al palato è morbido, vellutato e di corpo pieno.
-
Abbinamenti: lasciati ispirare
Ideale per accompagnare un tagliere di formaggi sottoposti ad un invecchiamento di almeno 24 mesi come Trentingrana o Vezzena.
-
Metodo di produzione
Dopo una prolungata macerazione sulle bucce, segue la maturazione in grandi botti di rovere per 24 mesi prima e poi l’affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi.