I Dolomitici
Vigneti delle Dolomiti IGT Lambrusco a foglia frastagliata “Perciso” 2015 – I Dolomitici
Vigneti delle Dolomiti IGT Lambrusco a foglia frastagliata “Perciso” 2015 – I Dolomitici
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Narciso detto “Ciso” è il nome del contadino che ha consegnato questa vigna centenaria e Perciso è il vino che I Dolomitici hanno voluto dedicargli. Il vigneto fù piantato ad inizio del Novecento ed è composto da 727 ceppi di lambrusco a foglia frastagliata a piede franco. L’acquisto di una bottiglia di Perciso contribuirà alla conservazione e al mantenimento di questa vigna, simbolo di un’agricoltura che rispetta l’uomo e l’identità di un territorio.
Dettagli
Dettagli
Annata: 2015
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: 100% Lambrusco a foglia frastagliata (piede franco)
Alcol: 12,5% vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici
Tipologia: Vino Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi
Territorio: Mezzolombardo, Piana Rotaliana (Trentino)
Note di degustazione
Note di degustazione
Rosso rubino con sfumature amaranto. Al naso sprigiona sentori di frutta rossa matura, marasca, prugna e fragola e ricordi speziati di pepe verde. In bocca è fresco ed equilibrato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Ideale per accompagnare un tipico tagliere trentino con speck, formaggio di malga e tortèl di patate.
Metodo di produzione
Metodo di produzione
Fermentazione tradizionale in tino aperto e un anno in botte grande.
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