Vigneti delle Dolomiti IGT “OLIVAR” 2020

Olivar rappresenta l'apice della qualità vinicola di Cesconi, un blend raffinato di Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Grigio. Ma questo vino è molto più di un semplice capolavoro enologico: è un omaggio al vigneto omonimo, acquisito dalla famiglia a inizio Ottocento e dominato già allora da un maestoso ulivo secolare.

Questo vigneto, in una simbiosi perfetta tra vite e olivo, offre un ambiente temperato e protetto dai venti freddi. È da sempre il primo a risvegliarsi in primavera e nel corso dei decenni ha costantemente prodotto i vini più pregiati dell'azienda.

Olivar incarna l'eredità di generazioni di dedizione alla terra e all'arte della vinificazione, offrendo un'espressione autentica e superlativa del terroir della regione.