• bottiglia di vino bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT Gewürztraminer BIO, cantina In der Eben
  • Il produttore controlla il vino durante la vinificazione
  • Raccolta dell'uva nel vigneto, cantina In der Eben
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In der Eben, Alto Adige

Vigneti delle Dolomiti IGT “Gewürztraminer” BIO 2021

Vigneti delle Dolomiti IGT “Gewürztraminer” BIO 2021

€29,00 EUR
€33,90 EUR €29,00 EUR
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I vigneti di provenienza del Gewürztraminer In der Eben sono due: il primo di origine vulcanica, porfirico e meno generoso, ed il secondo di origine alluvionale, più profondo e fertile. L’unione delle uve provenienti da questi due vigneti danno vita a un vino vivo, prodotto secondo il metodo biodinamico, che fermenta spontaneamente, matura in botti di legno ed è imbottigliato senza filtrazioni.

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  • Territorio: , Alto Adige
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Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino intenso. Al naso è fruttato con sentori di litchi e mango, speziato con ricordi di garofano. Al palato è fresco, morbido e di carattere, con un’ottima persistenza.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Da provare in abbinamento a un piatto di sushi o sashimi.

  • Metodo di produzione

    Fermentazione spontanea in botte grande di rovere, circa il 30% fermenta con le bucce e i raspi, fermentazione malolattica ed invecchiamento in botte grande. Imbottigliamento senza chiarifica e filtrazione.
Prodotto Subtotale prodotto Quantità Prezzo Subtotale prodotto
Vigneti delle Dolomiti IGT “Gewürztraminer” BIO 2021
Vigneti delle Dolomiti IGT “Gewürztraminer” BIO 2021
€33,90
€29,00/ciascuno
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