Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 3

Vignali Varàs, Trentino

Vallagarina Rosso IGP “Agnese” 2021

Vallagarina Rosso IGP “Agnese” 2021

Prezzo di listino €27,80 EUR
Prezzo di listino €32,00 EUR Prezzo scontato €27,80 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Questo vino rappresenta un omaggio da parte di un nipote alla sua nonna, Agnese. Nata nel 1924, ha gestito l'azienda per oltre 50 anni, crescendo da sola i suoi 4 figli. Per lei, la vigna era tutto. La tradizione di famiglia, che persiste da più di 270 anni, continua a vivere grazie anche al suo impegno, giungendo fino ai giorni nostri e a Vignali Varàs ovvero Giovanni.

L'abile trasformazione artigianale delle varietà più rappresentative della zona, Marzemino, Casetta ed Enantio, è l'obiettivo di questo giovane vignaiolo. Da queste uve nascono vini di montagna senza filtri,, che rendono omaggio alle generazioni passate e al ciclo della natura, preservando al meglio il potenziale espressivo delle varietà utilizzate.

  • Ingredienti:
  • Formato:
  • Occasione per assaporarlo:
  • Abbinamenti:
  • Territorio: , Trentino
Visualizza dettagli completi

Note di degustazione

Un vino delicato, elegante con una forte presenza di richiami floreali come il geranio e la viola.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Da provare in abbinamento ad un semplice ma ottimo tagliere di formaggi, come il Grana Trentino Dop, accompagnati da una selezione di affettati ed insaccati del territorio.

  • Metodo di produzione

    Dopo la diraspatura manuale, le bucce vengono fatte macerare in anfora e cemento per 55-65 giorni. La fermentazione delle uve avviene in modo spontaneo, senza l'utilizzo di solfiti durante la vinificazione.
    L’affinamento di 18 mesi avviene in modo specifico: il Marzemino in botte di cemento, l’Enantio in anfora e botte di rovere di Slavonia, e la Casetta in anfora e botte di rovere francese. Dopo circa un anno e mezzo, il vino viene imbottigliato senza essere filtrato per restituire fedelmente i sapori del territorio.

Il tuo carrello
Prodotto Subtotale prodotto Quantità Prezzo Subtotale prodotto
Vallagarina Rosso IGP “Agnese” 2021
Vallagarina Rosso IGP “Agnese” 2021
Prezzo di listino
€32,00
Prezzo scontato
€27,80/ciascuno
€0,00
Prezzo di listino
€32,00
Prezzo scontato
€27,80/ciascuno
€0,00