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Eugenio Rosi, Trentino

Vallagarina Rosato IGT “Riflesso Rosi” 2022

Vallagarina Rosato IGT “Riflesso Rosi” 2022

€18,40 EUR
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Il Riflesso Rosi 2022 è frutto della dedizione di Eugenio Rosi, enologo che nel 1997 ha scelto di dedicarsi alla viticoltura artigianale. Un viticoltore artigiano che ha deciso di produrre vini equilibrati che rispettino e valorizzino la provenienza territoriale. Situata nella suggestiva Vallagarina, l'azienda beneficia di un microclima ideale e di terreni fertili che conferiscono al vino una personalità unica. Le etichette, disegnate personalmente dalla moglie Tamara, riflettono la semplicità e l'essenza dei vini prodotti, incarnando il significato profondo che il vino ha per la famiglia Rosi.

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  • Territorio: , Trentino
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Note di degustazione

Riflesso Rosi 2022 si presenta con un colore rosa scuro e brillanti riflessi rubino. Al naso si distinguono aromi di piccoli frutti rossi, come lampone e fragolina di bosco. Al palato è succoso, fresco e sapido, con una struttura armoniosa e un finale persistente.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Servito fresco, questo rosato accompagna splendidamente antipasti leggeri, come bruschette al pomodoro. È ideale con piatti di pesce, come una grigliata mista o un’insalata di mare, e con carni bianche alla griglia. Per un abbinamento più ricercato, provalo con sushi o piatti della cucina orientale, dove la sua freschezza esalta sapori speziati e delicati.

  • Metodo di produzione

    La vinificazione del Riflesso Rosi 2022 segue un processo attento e rispettoso delle uve. La fermentazione alcolica avviene con l'utilizzo di lieviti indigeni, preservando il legame con il territorio e le sue caratteristiche uniche. Le uve rosse subiscono una macerazione iniziale di 2 giorni, durante la quale si estraggono aromi e pigmenti delicati. Successivamente, vengono aggiunte vinacce esauste di Nosiola e Pinot Bianco, dando inizio a una seconda macerazione di 30 giorni, che arricchisce il vino di complessità aromatica e struttura.
    L'affinamento avviene per 12 mesi in acciaio inox, un passaggio fondamentale per preservare la freschezza e la vivacità del vino, garantendo un prodotto equilibrato e pronto per essere apprezzato.
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Vallagarina Rosato IGT “Riflesso Rosi” 2022
Vallagarina Rosato IGT “Riflesso Rosi” 2022
€18,40/ciascuno		 €0,00
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