Vallagarina IGT “Vignalet” 2020 – La Cadalora

Annata: 2020
Denominazione: Vallagarina IGT
Vitigni: 100% Pinot nero
Alcol: 13,0 % vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici, cena informale
Tipologia: Vino Rosso
Abbinamenti: Primi piatti di carne, Arrosti, Selvaggina
Territorio: Santa Margherita, Vallagarina (Trentino)

Dal colore rosso rubino. Al naso è fruttato con sentori di piccoli frutti rossi come ribes, more e amarene e ricordi di vaniglia e cioccolato. Al palato è di corpo pieno e fresco, si ripresentano gli stessi aromi che si sentono al naso e note di sottobosco, i tannini setosi regalano un finale secco e pulito.

Ideale per accompagnare un primo piatto corposo come la lasagna alla bolognese.

Dopo una macerazione sulle bucce di circa 15 giorni e la successiva fermentazione in contenitori di acciaio, segue prima la maturazione di 12 mesi in barrique di rovere francese e successivamente l’affinamento in bottiglia di un ulteriore anno.