• bottiglia di Trentodoc spumante, Pas Dosè Altinum, cantina Aldeno
  • Zona di produzione Trentodoc, cantina Aldeno
  • Zona di produzione Trentodoc, un'altra prospettiva, cantina Aldeno
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Cantina Aldeno, Francia

TRENTODOC Pas Dosè “Altinum” 2019

TRENTODOC Pas Dosè “Altinum” 2019

€29,90 EUR
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Questo Trentodoc nasce sulle colline che circondano Aldeno, poco a sud di Trento, un’area storicamente dedita alla viticoltura. È qui, nel 1910, che un gruppo di produttori decise di fondare la Cantina Sociale di Aldeno. Il nome di questo Trentodoc è un omaggio al possibile appellativo latino usato per identificare questo luogo in tempi antichi: Altinum.

  • Annata: 2019
  • Sboccatura: 2023
  • Denominazione: Trentodoc
  • Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
  • Tipologia: Spumante Metodo Classico, Dosaggio Zero
  • Alcol: 12,5 % vol.
  • Formato: 0,75l
  • Temperatura di servizio: 6-8°C
  • Occasione per assaporarlo: con gli amici, occasione informale
  • Abbinamenti: A tutto pasto, Aperitivo
  • Territorio: Aldeno, Vallagarina, Trentino
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Note di degustazione

Giallo paglierino, perlage fine e persistente. Profumo floreale di fiori di campo, che lasciano spazio ad aromi fruttati di mela, miele e mandorle. Al palato è elegante ed equilibrato, con sentori di lievito ed un finale persistente e leggermente ammandorlato.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Ideale per accompagnare un aperitivo a base di finger food.

  • Metodo di produzione

    Dopo la raccolta manuale e una pressatura soffice, avviene la fermentazione in acciaio. Dopo la presa di spuma in tarda primavera, le bottiglie iniziano il loro viaggio sui lieviti per oltre 36 mesi.
Prodotto Subtotale prodotto Quantità Prezzo Subtotale prodotto
bottiglia di Trentodoc spumante, Pas Dosè Altinum, cantina Aldeno
TRENTODOC Pas Dosè “Altinum” 2019
TRENTODOC Pas Dosè “Altinum” 2019
€29,90/ciascuno		 €0,00
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