De Tarczal
TRENTODOC Extra Brut 2018 - de Tarczal
TRENTODOC Extra Brut 2018 - de Tarczal
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Dettagli
Dettagli
Annata: 2018
Sboccatura: primavera 2023
Denominazione: Trentodoc
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12,0 % vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 6-8°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici
Tipologia: Spumante metodo classico
Abbinamenti: A tutto pasto, Aperitivo, Piatti a base di pesce, Crostacei
Territorio: Marano d’Isera, Vallagarina (Trentino)
Note di degustazione
Note di degustazione
Giallo paglierino, con perlage sottile e persistente. Profumo intenso con note fruttate e fragranti. Al palato è sapido, fresco ed elegante.
Abbinamenti
Abbinamenti
Ideale per accompagnare dei petali di baccalà con pomodori confit e tapenade di olive taggiasche.
Metodo di produzione
Metodo di produzione
Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti in acciaio. In primavera, lenta presa di spuma e successiva permanenza sui lieviti per almeno 48 mesi. Segue remuage e sboccatura con aggiunta del liqueur d’expédition. Affinamento in bottiglia fino a 3 mesi dalla sboccatura.
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![bottiglia di Trentodoc spumante, Extra Brut, cantina de Tarczal](http://vinotales.it/cdn/shop/files/118.png?v=1712475634&width=1445)
![Vigneto in Trentino, cantina de Tarczal](http://vinotales.it/cdn/shop/files/Vinotalesvinorossotrentinodetarczal1_88936031-7246-456c-8771-ad864e115830.png?v=1712475635&width=1445)
![Vigneto in Trentino, cantina de Tarczal, altrea variante](http://vinotales.it/cdn/shop/files/Vinotalesvinorossotrentinodetarczal_9ae36b0c-13a7-4d08-97f3-4d99cdf10be6.png?v=1712475636&width=1445)