Dorigati
Trentino DOC “Teroldego Rotaliano” 2021 – Dorigati
Trentino DOC “Teroldego Rotaliano” 2021 – Dorigati
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
La Piana Rotaliana è l’angolo di territorio che si estende dalla Rocchetta, gola di accesso alla Val di Non, fino al fiume Adige su quello che era il vecchio alveo del torrente Noce, dal 1854 deviato verso sud. Da ciò ne deriva un terreno assimilabile a quello di collina, dove, sotto un piccolo strato di terra, si trovano diversi metri, in varie stratificazioni, di ghiaia, sabbia e ciottoli portati a valle dalla corrente del torrente Noce quando nella Piana Rotaliana scorreva senza argini.
Dettagli
Dettagli
Annata: 2021
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Teroldego
Alcol: 12,5 % vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici, cena informale
Tipologia: Vino Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Arrosti, Cacciagione
Territorio: Mezzocorona, Piana Rotaliana (Trentino)
Note di degustazione
Note di degustazione
Dal colore rosso rubino carico. Al naso è fruttato con sentore di mora e lampone. Al palato è piacevolmente fresco e di ottimo corpo, pieno, persistente e con una buona trama tannica.
Abbinamenti
Abbinamenti
Ideale per accompagnare un consistente piatto a base di polenta di mais Spin della Valsugana con spezzatino di capriolo.
Metodo di produzione
Metodo di produzione
Dopo una buona permanenza sulle vinacce, il vino matura prima 12 mesi in grandi botti di rovere e poi affina 6 mesi in bottiglia.
Condividi
