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Cantina Rotaliana

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Trentino DOC Teroldego Etichetta Rossa 2023 – Cantina Rotaliana

Trentino DOC Teroldego Etichetta Rossa 2023 – Cantina Rotaliana

La Cantina Rotaliana di Mezzolombardo, storica realtà vitivinicola del Trentino, si trova nella rinomata Piana Rotaliana, una terra definita il "giardino vitato più bello d'Europa". Fondata nel 1931, la cantina si distingue per la passione dei suoi oltre 300 soci conferitori, che coltivano con dedizione circa 450 ettari di vigneti. Il Teroldego, vitigno autoctono simbolo della regione, trova in questa zona un terroir ideale grazie ai terreni alluvionali e al microclima unico. Il Trentino DOC Teroldego Etichetta Rossa 2023 è un vino che incarna l'essenza della Piana Rotaliana: fresco, versatile e perfetto per chi cerca un’autentica espressione del territorio. Un vino che racconta una storia di tradizione e modernità, con uno stile inconfondibile.

Dettagli

Annata: 2023
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Teroldego
Alcol: 13% vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Occasione per assaporarlo: Ideale per pranzi in famiglia, cene conviviali o per accompagnare piatti della tradizione trentina in ogni occasione.
Tipologia: Vino Rosso
Abbinamenti: Perfetto con primi piatti saporiti, carni bianche e salumi trentini.
Territorio: Mezzolombardo, Piana Rotaliana (Trentino)

Note di degustazione

Il Teroldego Etichetta Rossa 2023 si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono fresche note di frutti rossi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di viola e un lieve accenno di spezie. Al palato è morbido e armonioso, con una freschezza vibrante e tannini delicati che lo rendono piacevolmente equilibrato e di grande bevibilità.

Abbinamenti

Questo Teroldego si abbina perfettamente a primi piatti saporiti, come un risotto al Teroldego o gnocchi al ragù di carne. È ideale con carni bianche grigliate o arrosto e con salumi trentini, come speck e mortandela. Ottimo anche con formaggi semi-stagionati o piatti vegetariani ricchi di sapore, come una parmigiana di melanzane o un tortino di verdure.

Metodo di produzione

Le uve Teroldego vengono raccolte manualmente nei vigneti della Piana Rotaliana, selezionando i grappoli migliori per garantire qualità ed espressione aromatica. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per preservare la freschezza e i profumi fruttati. Dopo una breve maturazione in acciaio, il vino viene affinato in bottiglia per esaltarne la morbidezza e l'equilibrio.

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