Dorigati
Trentino DOC “Rebo” 2022 – Dorigati
Trentino DOC “Rebo” 2022 – Dorigati
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Rebo, questo incrocio genetico fra Merlot (madre) e Teroldego (padre) è stato messo a punto dal Prof. Rebo Rigotti del centro ricerca dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige (TN) cogliendo i frutti di un lavoro iniziato nel 1948. I suoi collaboratori, alla sua morte, lo hanno voluto onorare attribuendo a questo incrocio il nome Rebo. Dalla vendemmia 1996 il rebo ha ottenuto la DOC Trentino.
Dettagli
Dettagli
Annata: 2022
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Rebo
Alcol: 12,5 % vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici, cena informale
Tipologia: Vino Rosso
Abbinamenti: A tutto pasto, Formaggi stagionati, Carni bianche, Carni grigliate
Territorio: Mezzocorona, Piana Rotaliana (Trentino)
Note di degustazione
Note di degustazione
Dal colore rosso rubino intenso. Al naso presenta intensi sentori di frutta a bacca rossa e gradevoli note speziate. Al palato è aromatico e rotondo, con un bel corpo e una buona trama tannica.
Abbinamenti
Abbinamenti
Ideale per accompagnare un piatto di tagliatelle con ragù di cervo.
Metodo di produzione
Metodo di produzione
Dopo una media permanenza sulle vinacce, il vino matura prima 12 mesi in grandi botti di rovere e poi affina 6 mesi in bottiglia.
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