Vignaiolo Fanti
Trentino DOC “Nosiola” 2022 - Vignaiolo Fanti
Trentino DOC “Nosiola” 2022 - Vignaiolo Fanti
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Benvenuti a Pressano, nel Comune di Lavis, situato a nord della città di Trento. Il nome di questo incantevole borgo ha radici antiche: Pritianum o Persanum, che indicava il luogo più salubre, la scelta migliore, il più felice tra tutti i siti circostanti.
Nel 1991, su queste colline, Alessandro Fanti ha deciso di continuare l'opera iniziata da suo padre Giuseppe, dedicandosi non solo alla cura delle viti, ma anche alla vinificazione. La coltivazione della Nosiola, con basse rese per ettaro, terreni ben esposti di matrice calcareo-argillosa e l'ottima ventilazione e altitudine, consente a questa varietà di esprimersi al meglio in particolare dopo un paio di anni dalla vendemmia.
Dettagli
Dettagli
Annata: 2022
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Nosiola
Alcol: 12,0% vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 10-12°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici, occasione informale
Tipologia: Vino Bianco
Abbinamenti: Aperitivo, Piatti di pesce, Crostacei, Carne bianca
Territorio: Pressano, Lavis (Trentino)
Note di degustazione
Note di degustazione
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso presenta note floreali di fiori di campo in primavera, erbe aromatiche con una nota balsamica, pietra focaia e la caratteristica nocciola. Al palato è sapido e fresco, secco, avvolgente e con un finale ammandorlato che richiama la nocciola.
Abbinamenti
Abbinamenti
Da provare in abbinamento a un trancio di salmerino croccante con verdure.
Metodo di produzione
Metodo di produzione
Dopo una breve macerazione sulle bucce, la fermentazione avviene per metà in legno e per la parte restante in acciaio. Affinamento fino a 8 mesi sui lieviti.
Condividi
