Bellaveder, Trentino
Trentino DOC “Lagrein Dunkel” 2021
Trentino DOC “Lagrein Dunkel” 2021
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Tranquillo Lucchetta assieme ai suoi figli si prendono cura dei vitigni di Maso Bellaveder, a Faedo in Provincia di Trento. Secondo le pratiche dell’agricoltura biologica puntano a raggiungere l’equilibrio della vigna e risultati di qualità tramite una bassa produzione per ettaro.
Annata: 2021
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Lagrein
Tipologia: Rosso
Alcol: 13,5 % vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici, cena informale
Abbinamenti: Selvaggina, carni grasse e formaggi stagionati.
Territorio: Faedo, Trentino
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Note di degustazione
Dal colore rosso rubino carico. Al naso è fruttato con sentori di ciliegie e prugne mature, con una nota floreale di viola, spezia dolce e un ricordo di vaniglia. Al palato è piacevolmente fresco, di corpo e gradevolmente tannico.
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Abbinamenti: lasciati ispirare
Ideale per accompagnare un consistente piatto a base di polenta di mais Spin della Valsugana con spezzatino di cervo.
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Metodo di produzione
Dopo una buona permanenza sulle vinacce, il vino matura prima 12 mesi in grandi botti di rovere e poi affina 6 mesi in bottiglia.