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Floribunda, Alto Adige

Sidro di Mele alla Cotogna BIO 2023

Sidro di Mele alla Cotogna BIO 2023

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Quando il profumo delle mele cotogne mature riempie la cantina, queste vengono macinate e unite al mosto di mele, dove rimangono oltre la fine della prima fermentazione. Il bouquet delle mele è arricchito da quello dolce ed unico della mela cotogna e, solitamente, il grado alcolico di questo sidro è inferiore dato il minore contenuto zuccherino della cotogna.

  • Annata: 2023
  • Varietà di mele: Topaz, Cotogna
  • Tipologia: Sidro di mele frizzante
  • Alcol: 6,50% vol.
  • Formato: 0,75l
  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Occasione per assaporarlo: con gli amici
  • Abbinamenti: Aperitivo, Formaggi, Primi e Secondi piatti a base di verdure
  • Territorio: Salorno, Alto Adige
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Note di degustazione

Giallo con riflessi dorati, perlage sottile e molto persistente. Profumo intenso di mele fresche e cotogna. Al palato secco, fresco e leggermente tannico.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Da provare durante l’aperitivo con dei crostini a base di pesto di radicchio oppure in abbinamento ad un piatto di radicchio trevigiano al forno.

  • Metodo di produzione

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Sidro di Mele alla Cotogna BIO 2023
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