Floribunda
Sidro di Mele alla Cotogna BIO 2022 - Floribunda
Sidro di Mele alla Cotogna BIO 2022 - Floribunda
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Quando il profumo delle mele cotogne mature riempie la cantina, queste vengono macinate e unite al mosto di mele, dove rimangono oltre la fine della prima fermentazione. Il bouquet delle mele è arricchito da quello dolce ed unico della mela cotogna e, solitamente, il grado alcolico di questo sidro è inferiore dato il minore contenuto zuccherino della cotogna.
Dettagli
Dettagli
Annata: 2023
Varietà di mele: Topaz, Cotogna
Alcol: 6,50% vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 10-12°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici
Tipologia: Sidro di Mele
Abbinamenti: Aperitivo, Formaggi, Primi e Secondi piatti a base di verdure
Territorio: Salorno, Alto Adige
Note di degustazione
Note di degustazione
Giallo con riflessi dorati, perlage sottile e molto persistente. Profumo intenso di mele fresche e cotogna. Al palato secco, fresco e leggermente tannico.
Abbinamenti
Abbinamenti
Da provare durante l’aperitivo con dei crostini a base di pesto di radicchio oppure in abbinamento ad un piatto di radicchio trevigiano al forno.
Metodo di produzione
Metodo di produzione
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