Miele di Rododendro

Il miele di rododendro si abbina perfettamente con formaggi freschi e stagionati, esaltandone i sapori e creando un equilibrio perfetto. È ideale anche per accompagnare gelati artigianali, aggiungendo un tocco di dolcezza e un aroma delicato e floreale. Ottimo come dolcificante per tisane e infusi, arricchendo le bevande con le sue note aromatiche e le proprietà benefiche.

Le api vengono allevate secondo pratiche sostenibili che rispettano il benessere animale. Dopo un’attenta raccolta del miele, il prodotto viene estratto e lavorato senza trattamenti termici o pastorizzazione, per preservare tutte le qualità organolettiche e di salubrità. La cristallizzazione naturale viene pilotata per ottenere una consistenza cremosa e uniforme, migliorando la piacevolezza al palato. Essendo un miele di alta montagna, il miele di rododendro valorizza il duro lavoro dell’apicoltore che pratica il nomadismo tra le fioriture della montagna, ottenendo un prodotto di eccellenza e altissima qualità.