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Mezzo Mieli Italiani, Trentino

Miele di Lampone

Miele di Lampone

€5,50 EUR
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Formato

(1 cucchiaino di miele = 1 vita di lavoro di una sola ape)

Apicoltura Mezzo Mieli Italiani è una piccola apicoltura di montagna situata in Valsugana, Trentino. Il territorio montuoso, erto e impervio, con stagioni molto corte e produzioni instabili, permette di ottenere mieli di grande valore organolettico. L'azienda pratica il nomadismo sfruttando la variabilità climatica e vegetazionale delle montagne, spostando gli alveari dalle aree più calde fino alle alte quote per ottenere mieli di grandissimo pregio. Ogni aspetto qualitativo del miele è curato nel dettaglio, e il prodotto viene estratto e lavorato senza alterarne le qualità organolettiche e di salubrità. Le api sono allevate secondo pratiche sostenibili e rispettose del benessere animale.

  • Formato: 125g, 250g, 400g
  • Occasione per assaporarlo: Ideale per colazioni gourmet, merende sane o come dolcificante naturale in bevande calde.
  • Abbinamenti: Formaggi, Gelati, Tisane
  • Territorio: Valsugana, Trentino
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“Come un artista ritrae il paesaggio così le api lo esplorano.

Mentre il primo lo fissa sulla tela, le api ne colgono la più autentica essenza. Il miele è un dipinto del territorio che solo grazie a loro, ci è consentito assaporare”.

Note di degustazione

Il Miele di Lampone di Apicoltura Mezzo Mieli Italiani si presenta con un colore chiaro e una consistenza cremosa grazie ai suoi cristalli fini. Al naso, offre un profumo intenso e fruttato, con spiccate note di lampone fresco. In bocca, è dolce e avvolgente, con un retrogusto leggermente acidulo che richiama la freschezza del frutto, rendendolo unico e piacevole da gustare.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Questo miele si abbina perfettamente con formaggi freschi e stagionati, esaltandone i sapori e creando un contrasto armonioso. È ideale anche per accompagnare gelati artigianali, aggiungendo un tocco di dolcezza naturale e una nota fruttata distintiva. Ottimo come dolcificante per tisane e infusi, arricchendo la bevanda con il suo aroma intenso e le sue proprietà benefiche.

  • Metodo di produzione

    Le api vengono allevate secondo pratiche sostenibili che rispettano il benessere animale. Dopo un’attenta raccolta del miele, il prodotto viene estratto e lavorato senza trattamenti termici o pastorizzazione, per preservare tutte le qualità organolettiche e di salubrità. La cristallizzazione naturale viene pilotata per ottenere un miele cremoso dai cristalli fini, evitando grane grossolane e migliorando la piacevolezza al palato.
Variante Totale varianti Quantità Prezzo Totale varianti
125g
125g
€5,50/ciascuno		 €0,00
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250g
250g
€8,50/ciascuno		 €0,00
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400g
400g
€12,60/ciascuno		 €0,00
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