1 3

AlpBerries, Trentino

I Maccheroni pasta artigianale di farro

I Maccheroni pasta artigianale di farro

€5,00 EUR
€6,00 EUR €5,00 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Il Maccherone è un formato di pasta dalla forma tubolare e rigata particolarmente indicato per l’accompagnamento di sughi. Viene prodotto da una farina di altissima qualità, ottenuta dalla lenta macinazione a pietra del Farro AlpBerries, coltivato con metodo rigorosamente biologico a circa 750 m slm a Vigolo Vattaro, sull’Altopiano della Vigolana in Provincia di Trento. Il Maccherone di Farro viene trafilato al bronzo e successivamente essiccato lentamente a bassa temperatura al fine di conservare al meglio i profumi e gli aromi del cereale.

  • Ingredienti: Farina di farro, acqua.
  • Formato: 500g
  • Allergeni: Grano
  • Occasione per assaporarlo: con gli amici, con la famiglia
  • Abbinamenti: ragù, sughi, pesti
  • Territorio: Vigolo Vattaro, Trentino
Visualizza dettagli completi

Note di degustazione

Il gusto è intenso e saporito, la cottura esalta le caratteristiche organolettiche lasciando la pasta al dente e consistente.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Da abbinare ad un piatto di ragù o in versione vegetariana a del pesto di radicchio.

  • Metodo di produzione

    La pasta è prodotta seguendo rigorosamente un processo artigianale presso l'Azienda Agricola AlpBerries. Partendo dalla coltivazione biologica del Farro, la semola ottenuta dalla macinazione a pietra è lavorata con acqua per formare l'impasto. Quest'ultimo viene quindi trafilato al bronzo e la pasta risultante è essiccata a basse temperature per circa 30 ore. Questo approccio assicura la qualità e la consistenza della pasta, preservando al contempo le sue proprietà nutritive.
Prodotto Subtotale prodotto Quantità Prezzo Subtotale prodotto
I Maccheroni pasta artigianale di farro
I Maccheroni pasta artigianale di farro
I Maccheroni pasta artigianale di farro
€6,00
€5,00/ciascuno
 €0,00
€6,00
€5,00/ciascuno
 €0,00