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Sylvatica

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Crema di spinacio di montagna BON HENRI - Sylvatica

Crema di spinacio di montagna BON HENRI - Sylvatica

Ai margini degli alpeggi cresce rigoglioso il Buon Enrico. I germogli migliori vengono raccolti manualmente da Elisa, spostandosi da un pascolo all’altro. Questa pianta alimurgica resta tra le più rappresentative delle nostre Alpi. La lavorazione artigianale consente di preservare interamente l’originale sapore pieno, deciso ed erbaceo dello spinacio montano.

Dettagli

Ingredienti: 75% spinacio di montagna (Chenopodium bonus-henricus L.), olio di semi di mais, sale marino integrale, aglio.
Allergeni: può contenere tracce di frutta secca, sedano, senape
Formato: 90g
Occasione per assaporarla: con gli amici, con la famiglia
Abbinamenti: Primi piatti, Formaggi, Salumi, Secondi piatti di carne
Territorio: Villa Lagarina, Vallagarina (Trentino)

Note di degustazione

Sapore pieno, deciso ed erbaceo tipico dello spinacio montano.

Abbinamenti

Condimento perfetto per primi piatti, in accompagnamento a formaggi strutturati e d’alpeggio, salumi stagionati, arrosti e brasati. Spalmato su del pane caldo con del gorgonzola o formaggio dolce.

Metodo di produzione

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