• Chiaretto Bardolino DOC Il Rosè 2022
  • Chiaretto Bardolino DOC Il Rosè 2022 – Giovanna Tantini
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Giovanna Tantini, Veneto

Chiaretto Bardolino DOC “Il Rosè” 2022

Chiaretto Bardolino DOC “Il Rosè” 2022

€14,30 EUR
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Giovanna Tantini si è concentrata dalla seconda metà degli anni ’90 sulla valorizzazione dei vitigni del territorio, seguendo direttamente tutte le fasi produttive dal vigneto alla vinificazione e affinamento.

Per lei, la prima e unica considerazione è la qualità. Ogni decisione è presa solo dopo essersi posta la domanda: “Saprà questo rendere il vino migliore?”. La risposta la troviamo senza ombra di dubbio nel suo Chiaretto di Bardolino “Il Rosè”.

  • Annata: 2022
  • Denominazione: Chiaretto Bardolino DOC
  • Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
  • Tipologia: Rosè
  • Alcol: 12,5 % vol.
  • Formato: 0,75l
  • Temperatura di servizio: 12-14°C
  • Occasione per assaporarlo: con gli amici, cena informale
  • Abbinamenti: Aperitivo, Formaggi, Affettati, Sushi, Primi piatti di pesce, Secondi Piatti di pesce
  • Territorio: Castelnuovo del Garda, Verona, Veneto
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Note di degustazione

Dal colore rosa chiaro. Al naso presenta delicate note fruttate di frutta rossa fresca. Al palato è fresco e vivace.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Da provare in abbinamento ad una cena a base di sushi.

  • Metodo di produzione

    Raccolta manuale delle uve a metà settembre. Per ciascuna varietà si effettuano separatamente: raccolta, pigiadiraspatura e criomacerazione a 5°C fino all’ottenimento di un colore rosa tenue. Pressatura soffice del pigiato a cui fa seguito la chiarifica statica del mosto a 8°C. Fermentazione alla temperatura controllata di 16-18°C della durata di 16 giorni. Assemblaggio dei vini ottenuti da singolo vitigno nel rispetto delle percentuali indicate dal disciplinare di produzione. Affinamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox, alla temperatura di 8°C, 2 mesi in bottiglia.
Prodotto Subtotale prodotto Quantità Prezzo Subtotale prodotto
Chiaretto Bardolino DOC Il Rosè 2022
Chiaretto Bardolino DOC “Il Rosè” 2022
Chiaretto Bardolino DOC “Il Rosè” 2022
€14,30/ciascuno		 €0,00
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