Amaro di Erbe e Radici “Elixir Sancti Vigilii” - Villa de Varda

Questo Amaro segue una storica ricetta della famiglia Dolzan, tramandata attraverso le generazioni come un tesoro prezioso, soprattutto durante la Prima Guerra Mondiale, quando la tradizione rischiava di essere perduta. Le proprietà uniche di ogni erba utilizzata sono state studiate da Pietro Andrea Mattioli, rinomato botanico e medico al servizio del principe vescovo durante il Concilio di Trento (1545-1563).

L'originale miscela di erbe è stata tramandata con cura nel corso dei secoli ed è oggi conservata nel museo di Villa de Varda. Data l'importanza storica di questo amaro-elisir, il Decano della Cattedrale di Trento ha affidato la missione di riprodurre questo prezioso liquore alle erbe e alle radici, battezzandolo con il nome di Elixir Sancti Vigilii, in onore del più celebre e illustre principe vescovo di Trento e patrono del Trentino.