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Klaus Lentsch

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Alto Adige DOC Lagrein “Amperg” Riserva 2020 – Klaus Lentsch

Alto Adige DOC Lagrein “Amperg” Riserva 2020 – Klaus Lentsch

La Cantina Klaus Lentsch, situata nel cuore dei vigneti di San Paolo/Appiano, è stata fondata nel 2008 da Klaus Lentsch, discendente di una famiglia di viticoltori di lunga tradizione. Con una filosofia che combina la passione per il vino e l'attenzione ai dettagli, Lentsch punta alla massima qualità, curando ogni fase del processo, dalla coltivazione della vite alla vinificazione e alla commercializzazione. I vigneti, distribuiti tra la Valle Isarco, Oltradige e Bassa Atesina, beneficiano di condizioni climatiche uniche che permettono di produrre vini distintivi e di alta qualità.

Dettagli

Annata: 2020
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: 100% Lagrein
Alcol: 13.0% vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Occasione per assaporarlo: Cena elegante, serate in compagnia
Tipologia: Vino Rosso
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Territorio: S. Paolo-Appiano (Alto Adige)

Note di degustazione

Il Lagrein "Amperg" 2020 di Klaus Lentsch si caratterizza per una struttura robusta e un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutti di bosco maturi, prugna, ciliegia e un leggero sentore di spezie e cioccolato. Al palato, il vino è pieno e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati, e un retrogusto lungo e persistente che esalta la freschezza e la mineralità tipiche del terroir altoatesino.

Abbinamenti

Il Lagrein “Amperg” è perfetto per accompagnare piatti robusti e saporiti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La sua complessità e profondità aromatica lo rendono un compagno ideale per cene eleganti e serate in compagnia, esaltando i sapori di ogni portata.

Metodo di produzione

Le uve di Lagrein vengono raccolte manualmente dai vigneti situati nelle migliori aree viticole dell'Alto Adige, in particolare su terreni porfirici nei pressi del fondovalle nella Bassa Atesina. Dopo una macerazione a freddo per estrarre al meglio gli aromi e i colori, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per circa due anni, di cui uno in botti di rovere, per affinare ulteriormente il profilo aromatico e strutturale, prima di essere imbottigliato. Grazie al connubio tra calde giornate e serate ventilate, la varietà autoctona sviluppa una bella pienezza e una fresca acidità, assicurando un vino di alta qualità capace di esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno e del territorio.

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