Sylvatica, Trentino
Wildes Rucola-Minz-Pesto ROCKET
Wildes Rucola-Minz-Pesto ROCKET
Normaler Preis
€7,00 EUR
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Der intensive Geschmack wilder Rucola wird durch eine alte lokale Zucchinisorte gemeistert, die Elisa in ihrem Berggarten anbaut. Die Heilminze aus den eigenen Feldern sorgt für eine frische und angenehme Note, die die Weichheit der Mandeln ergänzt.
Die Geschichte dieser historischen Zucchini ist bewegend und eng mit dem Ersten Weltkrieg verbunden, der unsere Täler heimgesucht hat. Elisa sagt: „Ich glaube, dass es im aktuellen Produktionsmodell sehr wichtig ist, Platz für Sorten zu schaffen, die mit dem Gebiet verbunden sind und gemeinsam zu Hütern dieser außergewöhnlichen alten Samen werden.“
Ingredienti: zucchina antica varietà del Soldà (del soldato), olio EVO, rucola selvatica ((Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.), mandorle, succo di limone, menta piperita (Mentha x piperita L.), aglio, sale marino integrale, pepe.
Formato: 90g
Allergeni: Mandorle und Può contenere tracce di frutta secca, sedano, senape.
Occasione per assaporarlo: con gli amici, con la famiglia
Abbinamenti: Primi piatti, Secondi piatti di verdure, Formaggi
Territorio: Villa Lagarina, Trentino
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Note di degustazione
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Abbinamenti: lasciati ispirare
