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Sylvatica

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Wildblumenhonig aus dem Trentino - Sylvatica

Wildblumenhonig aus dem Trentino - Sylvatica

1 Teelöffel Honig = 1 Arbeitsleben einer einzelnen Biene.

"So wie ein Künstler die Landschaft darstellt, so erforschen Bienen sie. Während der erste es auf der Leinwand fixiert, fangen die Bienen seine authentischste Essenz ein. Honig ist ein Gemälde des Territoriums, das wir nur dank ihnen genießen dürfen".

Dieser Honig entführt Sie in die Blumenwiesen der Alpen. Ein sinnliches Erlebnis, bei dem wir Sie herausfordern, den Duft und Geschmack des Blumenstraußes zu erkennen. 1000 BLUMEN stammen ausschließlich von den Bienen, die in Elisas 2 Bergbienenhäusern leben, die sich hinter Sylvatica befinden, umgeben von Wäldern und eingebettet in Blumenwiesen und Heilgärten.

Einzelheiten

Format: 260g

Eine Gelegenheit, es zu genießen: ein entspannter Moment, mit Freunden, mit der Familie

Paarungen: Käse, Eis, Kräutertees

Gebiet: Villa Lagarina, Vallagarina (Trentino)

Geschmacksnoten

Intensiver Geschmack mit komplexen Aromen und Düften wird Ihre Sinne verführen.

Paarungen

Ideal zur Verkostung zu gewürztem, schmackhaftem Almkäse, jungem und halbreifem Ziegenkäse.

Passt auch hervorragend zu Ricotta aus Kuh- und Ziegenmilch, Naturjoghurt aus Kuh- und Ziegenmilch, Naturjoghurt und ist eine Zutat für ein gutes, handwerklich hergestelltes Eis.

Bei Bedarf auch zu einem der Bergkräutertees von Sylvatica hinzufügen.

Produktionsmethode

Reiner, nicht pasteurisierter Honig, der durch manuelle Honigextraktion und Kaltzentrifuge gewonnen wird. Jede Kristallisation stellt einen natürlichen Prozess dar.

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