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Klinger

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Weinberg Dolomiten IGT "Vernatsch aus alten Reben" 2022 – Klinger

Weinberg Dolomiten IGT "Vernatsch aus alten Reben" 2022 – Klinger

Dieser Vernatsch aus alten Reben repräsentiert die Interpretation von Umberto, einem jungen Produzenten aus den Hügeln von Pressano, nördlich von Trient. Diese historische Sorte findet in dieser Flasche ihren authentischsten Ausdruck.

Die Reben, die zwischen 40 und 70 Jahre alt sind und zwischen 350 und 500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, beschreiben die herrliche Landschaft der Pressano-Hügel und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Intensität und Komplexität.

Einzelheiten

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Weinberg Dolomiten IGT
Rebsorten: 100% Vernatsch
Alkohol: 12,5% vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 14-16°C
Gelegenheit, es zu genießen: mit Freunden, informelles Abendessen
Typ: Rotwein
Paarungen: Käse, Aufschnitt, erste Gänge mit Fleisch
Gebiet: Pressano, Piana Rotaliana (Trentino)

Geschmacksnoten

Transparente rubinrote Farbe. Die Nase ist fruchtig mit Anklängen kleiner roter Früchte und einer leichten Würze. Am Gaumen hinterlässt es einen trockenen und weichen Geschmack.

Paarungen

Probieren Sie es in Kombination mit einer einfachen, aber ausgezeichneten Käseplatte wie Grana Trentino Dop, begleitet von einer Auswahl lokaler Aufschnitt- und Wurstwaren.

Produktionsmethode

Pressung und Mazeration in offenen Tonneaux für 15 Tage, Reifung für 12 Monate in Barriques und anschließende Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.

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