Francesco Poli, Trentino
Weinberg Dolomiten IGT Vernatsch "Belle" 2021
Weinberg Dolomiten IGT Vernatsch "Belle" 2021
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Vernatsch ist eine einheimische Rebe aus dem Trentino-Südtirol, die von Francesco Poli sorgfältig nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus angebaut wird. Die Reben wachsen in Weinbergen auf Mergel-Kalkstein-Böden mit Blick auf den malerischen See Santa Messere. In dieser prickelnden und hefevergorenen Variante drückt sich der sanfte Vernatsch in einem lebendigen und jugendlichen Wein aus, der sich ideal als Begleiter zu einem Frühlings- oder Sommeraperitif eignet.
Da am Boden ein leichter Belag vorhanden ist, können Sie den Wein wahlweise in einer Karaffe dekantieren oder ihn ganz rustikal genießen, indem Sie ihn leicht schütteln.
Annata: 2021
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: 100% Schiava
Tipologia: Bianco
Alcol: 11,5% vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 6-8°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici, occasione informale
Abbinamenti: Aperitivo, Antipasti, Verdure, Primi piatti leggeri, Piatti di pesce.
Territorio: Santa Massenza, Valle dei Laghi, Trentino
Condividi con i tuoi amici!




Note di degustazione
Schaumwein mit Boden, Zwiebelschalenfarbe, feiner und anhaltender Perlage. Komplexes Aroma mit einer leichten Hefenote. Am Gaumen ist er frisch und weich, mittelanhaltend mit dem für Vernatsch typischen bitteren Abgang.
-
Abbinamenti: lasciati ispirare
Probieren Sie es in Kombination mit einem Teller Pasta mit Zucchinipesto und knusprigem Speck.
-
Metodo di produzione
Manuelle Ernte Ende September. Kaltmazeration auf den Schalen und anschließende sanfte Pressung. Im Frühjahr erfolgt die Abfüllung und Gärung in der Flasche unter Zugabe des Mostes des Vino Santo Trentino, der mit seinen eigenen spontanen Hefen vergoren wird.