Bellaveder, Trentino
Weinberg Dolomiten IGT Sauvignon "FAEDI" 2022
Weinberg Dolomiten IGT Sauvignon "FAEDI" 2022
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Tranquillo Lucchetta kümmert sich zusammen mit seinen Kindern um die Reben von Bellaveder-Hof in Faedo in der Provinz Trient. Gemäß den Praktiken des ökologischen Landbaus zielen sie darauf ab, durch eine geringe Produktion pro Hektar ein Gleichgewicht der Weinberge und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen.
Ingredienti:
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Abbinamenti:
Territorio: , Trentino
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Note di degustazione
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist sortentypisch mit Anklängen von Holunderblüten, pflanzlichen Noten von Brennnessel und Zitronenmelisse, mineralischer Note von Feuerstein. Am Gaumen ist er herzhaft und frisch, trocken und eher warm.
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Abbinamenti: lasciati ispirare
Probieren Sie es in Kombination mit Riserva San Massimo Carnaroli-Reis mit Turiona-Spargelcreme.
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Metodo di produzione
Weißweinbereitung bei niedriger Temperatur. Gärung und Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 5-6 Monate. Er ruht noch weitere 3-4 Monate in der Flasche.