• bottiglia di vino bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon FAEDI, cantina Bellaveder
  • Vigneto del produttore Bellaveder
  • Degustazione nel vigneto in Trentino
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Bellaveder

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Weinberg Dolomiten IGT Sauvignon "FAEDI" 2022 - Bellaveder

Weinberg Dolomiten IGT Sauvignon "FAEDI" 2022 - Bellaveder

Tranquillo Lucchetta kümmert sich zusammen mit seinen Kindern um die Reben von Bellaveder-Hof in Faedo in der Provinz Trient. Gemäß den Praktiken des ökologischen Landbaus zielen sie darauf ab, durch eine geringe Produktion pro Hektar ein Gleichgewicht der Weinberge und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen.

Einzelheiten

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Weinberg Dolomiten IGT
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc
Alkohol: 13,5% vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 12-14°C
Gelegenheit zum Genießen: mit Freunden, informeller Anlass
Typ: Weißwein
Paarungen: Spargel, Fischgerichte, weißes Fleisch, Gemüse
Gebiet: Maso Belvedere, Faedo (Trentino)

Geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist sortentypisch mit Anklängen von Holunderblüten, pflanzlichen Noten von Brennnessel und Zitronenmelisse, mineralischer Note von Feuerstein. Am Gaumen ist er herzhaft und frisch, trocken und eher warm.

Paarungen

Probieren Sie es in Kombination mit Riserva San Massimo Carnaroli-Reis mit Turiona-Spargelcreme.

Produktionsmethode

Weißweinbereitung bei niedriger Temperatur. Gärung und Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 5-6 Monate. Er ruht noch weitere 3-4 Monate in der Flasche.

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