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I Dolomitici

€29,00 EUR
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Weinberg Dolomiten IGT Lambrusco "Perciso" 2015 – I Dolomitici

Weinberg Dolomiten IGT Lambrusco "Perciso" 2015 – I Dolomitici

Narciso, bekannt als „Ciso“, ist der Name des Winzers, der diesen jahrhundertealten Weinberg pflegte, und Perciso ist der Wein, den "I Dolomitici" ihm widmen wollte. Der Weinberg wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gepflanzt und besteht aus 727 ungepfropften Lambrusco-Reben mit gezackten Blättern. Der Kauf einer Flasche Perciso trägt zur Erhaltung und Pflege dieses Weinbergs bei, einem Symbol einer Landwirtschaft, die den Menschen und die Identität eines Territoriums respektiert.

Einzelheiten

Jahrgang: 2015
Bezeichnung: Weinberg Dolomiten IGT
Rebsorten: 100% Lambrusco mit gezackten Blättern (ungepfropft)
Alkohol: 12,5% vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 16-18°C
Gelegenheit zum Genießen: mit Freunden
Typ: Rotwein
Paarungen: Reifer Käse, italienische Salami
Gebiet: Mezzolombardo, Königsberg (Trentino)

Geschmacksnoten

Rubinrot mit Amaranth-Nuancen. In der Nase verströmt er Noten von reifen roten Früchten, Sauerkirschen, Pflaumen und Erdbeeren sowie würzige Noten von grünem Pfeffer. Im Mund ist er frisch und ausgewogen.

Paarungen

Ideal zu einer typischen Trentiner-Platte mit Speck, Bergkäse und Kartoffelrösti.

Produktionsmethode

Traditionelle Gärung in offenen Behältern und ein Jahr in großen Fässern.

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