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Cesconi, Trentino

Weinberg Dolomiten IGT "Kreutz Moratèl" BIO 2020

Weinberg Dolomiten IGT "Kreutz Moratèl" BIO 2020

€16,80 EUR
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Moratèl ist eine Mischung aus vier roten Trauben, die in zwei sehr unterschiedlichen Gebieten angebaut werden, sowohl hinsichtlich des Bodens als auch des Klimas. Lagrein liegt in Pressano, nördlich der Stadt Trient, während Teroldego, Merlot und Cabernet in den Weinbergen im Valle dei Laghi zwischen der Hauptstadt und dem Gardasee wachsen.

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  • Territorio: , Trentino
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Note di degustazione

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist fruchtig mit Anklängen kleiner Beeren. Am Gaumen ist er angenehm weich, komplex und angenehm tanninhaltig.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Ideal zu gegrilltem Fleisch mit Maispolenta aus dem Valsugana.

  • Metodo di produzione

    Nach der manuellen Lese der Trauben und dem anschließenden Entrappen erfolgt die Gärung der Trauben in Edelstahltanks. Die Mazeration dauert bei Lagrein und Teroldego etwa 10 Tage und bei Merlot und Cabernet etwa 20 Tage. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein etwa 12 Monate lang in Barriques und erst dann wird die Cuvée aus den verschiedenen Weinen hergestellt. Um die Frische und Fruchtigkeit des Weines zu gewährleisten, werden ausschließlich die verwendeten Fässer verwendet. Nach der Abfüllung reift Moratèl mindestens 6 Monate in der Flasche.
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Weinberg Dolomiten IGT "Kreutz Moratèl" BIO 2020
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