• bottiglia di vino bianco, Vigneti delle Dolomiti IGT Gewürztraminer BIO, cantina In der Eben
  • Il produttore controlla il vino durante la vinificazione
  • Raccolta dell'uva nel vigneto, cantina In der Eben
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In der Eben, Südtirol

Weinberg Dolomiten IGT "Gewürztraminer" BIO 2021

Weinberg Dolomiten IGT "Gewürztraminer" BIO 2021

€29,00 EUR
€33,90 EUR €29,00 EUR
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Es gibt zwei Weinberge, aus denen der Gewürztraminer In der Eben stammt: der erste ist vulkanischen Ursprungs, porphyrisch und weniger großzügig, und der zweite ist alluvialen Ursprungs, tiefer und fruchtbar. Durch die Vereinigung der Trauben dieser beiden Weinberge entsteht ein lebendiger Wein, der nach der biodynamischen Methode hergestellt wird, spontan gärt, in Holzfässern reift und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt wird.

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  • Territorio: , Südtirol
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Note di degustazione

Intensive strohgelbe Farbe. Die Nase ist fruchtig mit einem Hauch von Litschi und Mango, würzig mit einem Hauch von Nelke. Am Gaumen ist er frisch, weich und charaktervoll, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Probieren Sie es mit einem Teller Sushi oder Sashimi.

  • Metodo di produzione

    Spontane Gärung in großen Eichenfässern, ca. 30% Gärung mit Schalen und Stielen, malolaktische Gärung und Reifung in großen Fässern. Abfüllung ohne Schönung und Filtration.
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Weinberg Dolomiten IGT "Gewürztraminer" BIO 2021
Weinberg Dolomiten IGT "Gewürztraminer" BIO 2021
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