Eugenio Rosi
Vallagarina Rosato IGT „Riflexo Rosi“ 2022 – Eugenio Rosi
Vallagarina Rosato IGT „Riflexo Rosi“ 2022 – Eugenio Rosi
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Der Riflesso Rosi 2022 ist das Ergebnis des Engagements von Eugenio Rosi, einem Önologen, der sich 1997 entschied, sich dem handwerklichen Weinbau zu widmen. Ein handwerklicher Winzer, der sich entschieden hat, ausgewogene Weine zu produzieren, die die territoriale Herkunft respektieren und hervorheben. Das im malerischen Vallagarina gelegene Unternehmen profitiert von einem idealen Mikroklima und fruchtbaren Böden, die dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit verleihen. Die von seiner Frau Tamara persönlich entworfenen Etiketten spiegeln die Einfachheit und Essenz der hergestellten Weine wider und verkörpern die tiefe Bedeutung, die Wein für die Familie Rosi hat.
Einzelheiten
Einzelheiten
Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Vallagarina IGT
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino
Alkohol: 12 % vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 12-14°C
Gelegenheit zum Genießen: Perfekt für raffinierte Aperitifs, Sommeressen oder informelle Momente zum Teilen.
Typ: Roséwein
Paarungen: Ideal zu frischen Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch.
Gebiet: Volano, Vallagarina (Trentino)
Geschmacksnoten
Geschmacksnoten
Riflesso Rosi 2022 hat eine dunkelrosa Farbe und brillante rubinrote Reflexe. In der Nase erkennt man Aromen von kleinen roten Früchten wie Himbeere und Walderdbeere. Am Gaumen ist er saftig, frisch und schmackhaft, mit harmonischer Struktur und anhaltendem Abgang.
Paarungen
Paarungen
Gekühlt serviert passt dieser Rosé wunderbar zu leichten Vorspeisen wie Tomaten-Bruschetta. Es passt ideal zu Fischgerichten wie einem gemischten Grill- oder Meeresfrüchtesalat und zu gegrilltem weißem Fleisch. Für eine raffiniertere Kombination probieren Sie es mit Sushi oder orientalischer Küche, wo seine Frische würzige und delikate Aromen hervorhebt.
Produktionsmethode
Produktionsmethode
Die Weinbereitung des Riflesso Rosi 2022 erfolgt nach einem sorgfältigen und respektvollen Prozess der Trauben. Die alkoholische Gärung erfolgt unter Verwendung einheimischer Hefen, wodurch die Verbindung zum Gebiet und seine einzigartigen Eigenschaften erhalten bleiben. Die roten Trauben durchlaufen eine anfängliche Mazeration von 2 Tagen, bei der feine Aromen und Pigmente extrahiert werden. Anschließend werden ausgelaugte Nosiola- und Pinot Bianco-Trester hinzugefügt, wodurch eine zweite 30-tägige Mazeration beginnt, die dem Wein aromatische Komplexität und Struktur verleiht.
Die Verfeinerung erfolgt 12 Monate lang in Edelstahltanks, ein grundlegender Schritt, um die Frische und Lebendigkeit des Weins zu bewahren und ein ausgewogenes Produkt zu garantieren, das zum Genießen einlädt.
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