Triè Schnaps Reserve 20cl - Villa de Varda

Rebsorten: Teroldego, Weissburgunder, Müller Thurgau
Alkohol: 40,0% vol.
Format: 0,20l
Serviertemperatur: 18°C
Gelegenheit zum Genießen: mit Freunden, informeller Anlass
Typ: Verbarrikadierter Grappa
Paarungen: Schokolade, Käse
Gebiet: Mezzolombardo, Piana Rotaliana (Trentino)

Intensive Bernsteinfarbe mit goldgelben Reflexen. In der Nase ist er zart, komplex und besonders weich mit Erinnerungen an den Duft von Brot, Orangenschale, Wildblumen, Holunder, Vanille, Pflaume, Nüssen, Rosinen. Der Geschmack ist weich, reichhaltig und umhüllend, sehr harmonisch mit einem Abgang von Vanille, Mandeln und Kakao.

Probieren Sie es in Kombination mit Trentingrana 24 oder 30 Monate oder einfach am Ende der Mahlzeit.

Nach sorgfältiger Auswahl der besten Trauben folgt eine langsame Destillation in Kupferbrennblasen mit diskontinuierlichem Kreislauf, typisch für das Trentino. Diese Phase, gefolgt vom Abschneiden von Kopf und Schwanz durch den Brennmeister, ist wichtig, um die wertvollen Eigenschaften und Aromen der Rebe zu bewahren. Nach der Destillation ruht der Grappa sechs Monate lang in Edelstahl, bevor er mit Quellwasser aus dem Trentino in seinem Alkoholgehalt reduziert wird und anschließend drei Jahre lang in Eichenfässern reift, wodurch er einen komplexeren und umhüllenderen Charakter erhält.