Cantina Rotaliana, Trentino
TRENTODOC "R" Extra Brut SA
TRENTODOC "R" Extra Brut SA
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Erleben Sie die Essenz der Region Trentino und die majestätischen Berge mit unserem exquisiten Trentodoc aus der Cantina Rotaliana von Mezzolombardo. Dieser außergewöhnliche Schaumwein beeindruckt durch seine fruchtigen Noten und eine sehr feine Perlage, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis machen.
Die klassische Produktionsmethode, die in den 2000er Jahren von dem renommierten Önologen Pilati eingeführt wurde, kombiniert die besten Eigenschaften der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Diese Trauben, die für ihre unterschiedlichen strukturellen und aromatischen Eigenschaften bekannt sind, verschmelzen in diesem Trentodoc zu einem harmonischen und eleganten Produkt.
Genießen Sie den Trentodoc Cantina Rotaliana von Mezzolombardo zu besonderen Anlässen oder einfach, um die Schönheit und den Geschmack der Trentiner Weinbaukunst zu feiern. Lassen Sie sich von den Aromen und der Eleganz dieses außergewöhnlichen Schaumweins verzaubern.
Ingredienti:
Formato:
Occasione per assaporarlo:
Abbinamenti:
Territorio: , Trentino
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Note di degustazione
Strohgelb, mit subtiler und sehr anhaltender Perlage. Intensives Aroma mit blumigen und strohigen, mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mineralisch und mit einem Mandel-Abgang.
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Abbinamenti: lasciati ispirare
Wenn Sie sich bezüglich der Kombination nicht sicher sind, empfehlen wir Ihnen, es während des Essens zu genießen!
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Metodo di produzione
Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben und Gärung des Mostes in Stahltanks. Im Frühjahr langsame zweite Gärung und anschließende Verweildauer auf den Hefen für mindestens 30 Monate. Anschließend Remuage und Degorgement unter Zugabe des Likör d'Expédition. Flaschenveredelung bis zu 3 Monate nach dem Degorgement.