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Dorigati, Francia

TRENTODOC Brut Reserve "Methius" 2018

TRENTODOC Brut Reserve "Methius" 2018

Normaler Preis €43,30 EUR
Normaler Preis €50,00 EUR Verkaufspreis €43,30 EUR
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Dieser ausschließlich in der Reserveversion hergestellte Schaumwein hebt nicht nur seinen einzigartigen Charakter hervor, sondern auch die hohe Qualität und tiefe Verbundenheit mit dem Trentino-Gebiet. Stellen Sie sich vor, Sie befinden sich in den Bergen des Trentino, in Mezzocorona, in einem unterirdischen Keller mit typischen „Tonnengewölben“ aus dem frühen 20. Jahrhundert. Hier ruhen die Methius-Flaschen für 60 Monate, was eine konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit garantiert und dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität und einen unverwechselbaren Charakter verleiht.

  • Annata: 2018
  • Sboccatura: 2023
  • Denominazione: Trentodoc
  • Vitigni: 60% Chardonnay, 40% Pinot nero
  • Tipologia: Spumante Metodo Classico, Brut
  • Alcol: 13,0 % vol.
  • Formato: 0,75l
  • Temperatura di servizio: 6-8°C
  • Occasione per assaporarlo: con gli amici, occasione speciale
  • Abbinamenti: A tutto pasto, Aperitivo, Piatti a base di pesce
  • Territorio: Faedo e Pressano, Trentino
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Note di degustazione

Intensives Gelb mit goldenen Reflexen, sehr feine und anhaltende Perlage. Intensives blumiges Aroma von Magnolie und Mimose, fruchtig mit Zitrusfrüchten und Ananas, leicht würzig, Aroma von Vanille, Haselnuss und Vanillesoße. Am Gaumen ist er elegant und schmackhaft, mit ausgeprägter Frische und Mineralität.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Ideal zu einem Teller Spaghetti mit Meeresfrüchten und mehr!

  • Metodo di produzione

    Weißweinbereitung mit Barrique-Gärung eines Teils des Chardonnays. Zubereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte. Abfüllung und langsame zweite Gärung bei einer Temperatur von 11°C. In der Flasche reift er etwa fünf Jahre lang, wobei die Hefen regelmäßig suspendiert werden. Anschließend geht es mit der Rätselphase an den Pupitren weiter. Am Ende dieses Zyklus erfolgt das Degorgement unter Zugabe von Likör d'Expedition. Der so gewonnene Schaumwein reift weitere 6/8 Monate, bevor er vermarktet wird.

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bottiglia di Trentodoc spumante, Brut Riserva Methius, cantina Dorigati
TRENTODOC Brut Reserve "Methius" 2018
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