Dorigati
Trentino DOC "Rebo" 2022 – Dorigati
Trentino DOC "Rebo" 2022 – Dorigati
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Rebo, diese genetische Kreuzung zwischen Merlot (Mutter) und Teroldego (Vater), wurde ab 1948 von Prof. Rebo Rigotti vom Forschungszentrum des Landwirtschaftsinstituts von St. Michael an der Etsch (Trient) entwickelt. Nach seinem Tod wollten ihn seine Mitarbeiter ehren, indem sie dieser Kreuzung den Namen Rebo gaben. Seit der Ernte 1996 trägt der Rebo die DOC Trentino Kennzeichnung.
Einzelheiten
Einzelheiten
Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Trentino DOC
Rebsorten: 100% Rebo
Alkohol: 12,5% vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 16-18°C
Gelegenheit, es zu genießen: mit Freunden, informelles Abendessen
Typ: Rotwein
Paarungen: Reifer Käse, weißes Fleisch, gegrilltes Fleisch
Gebiet: Mezzocorona, Piana Rotaliana (Trentino)
Geschmacksnoten
Geschmacksnoten
Mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase präsentiert er intensive Anklänge von roten Beerenfrüchten und angenehm würzige Noten. Am Gaumen ist er aromatisch und rund, mit schönem Körper und einer guten Tanninstruktur.
Paarungen
Paarungen
Ideal zu einem Teller Tagliatelle mit Wildragout.
Produktionsmethode
Produktionsmethode
Nach einer mittleren Verweildauer auf dem Trester reift der Wein zunächst 12 Monate in großen Eichenfässern und verfeinert anschließend 6 Monate in der Flasche.
Aktie
