1 1

Cantina Rotaliana

€12,00 EUR
€12,00 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Trentino DOC Merlot 2022 – Cantina Rotaliana

Trentino DOC Merlot 2022 – Cantina Rotaliana

Die 1931 gegründete Cantina Rotaliana von Mezzolombardo ist eine Exzellenz des Trentiner Weinbaus in der Piana Rotaliana, einem Gebiet, das für die Qualität seiner Weinberge bekannt ist und von Cesare Battisti als „der schönste Weinberggarten Europas“ bezeichnet wurde. Das Weingut repräsentiert das Engagement von über 300 beitragenden Mitgliedern, die mit Leidenschaft rund 450 Hektar Weinberge bewirtschaften und jede einzelne Traube verschönern. Der Trentino DOC Merlot 2022 ist ein perfektes Beispiel dafür, wie die Region Trentino mit ihrem alpinen Klima und den mineralreichen Schwemmlandböden einen Merlot von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität hervorbringen kann. Jede Flasche ist das Ergebnis einer tief verwurzelten Weinbautradition, begleitet von einem modernen und nachhaltigen Ansatz.

Einzelheiten

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Trentino DOC
Rebsorten: 100 % Merlot
Alkohol: 13,5 % vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 16-18°C
Gelegenheit zum Genießen: Perfekt zur Begleitung geselliger Mittag- und Abendessen, Verkostungen oder zur Verschönerung eines besonderen Abends.
Typ: Rotwein
Paarungen: Ideal zu rotem Fleisch, Braten, Pilzgerichten und halbreifem Käse.
Gebiet: Mezzolombardo, Piana Rotaliana (Trentino)

Geschmacksnoten

Merlot 2023 hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase tauchen Noten von reifen roten Früchten, Pflaumen und Kirschen auf, begleitet von Anklängen aromatischer Kräuter und einer zart würzigen Note. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die den Wein frisch und angenehm anhaltend macht.

Paarungen

Dieser Merlot passt wunderbar zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Eintöpfen, wie zum Beispiel einem Rindereintopf mit Gemüse. Hervorragend zu Gerichten mit Steinpilzen wie Risotto oder Tagliatelle mit Pilzragout. Er passt auch perfekt zu halbreifem Käse oder einer Platte mit Trentiner Wurstwaren für einen reichhaltigen und schmackhaften Geschmack.

Produktionsmethode

Die Merlot-Trauben werden manuell in den Weinbergen der Piana Rotaliana geerntet, was die Auswahl der besten Trauben garantiert. Nach dem sanften Abbeeren erfolgt die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein einige Monate in Eichenfässern, wo er Struktur und Komplexität entwickelt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und die Verfeinerung einige Monate lang fortsetzt.

Vollständige Details anzeigen