Dorigati, Trentino
Trentino DOC "Lagrein Dunkel" 2022
Trentino DOC "Lagrein Dunkel" 2022
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Der Trentino Lagrein Dunkel von Dorigati ist das Ergebnis eines Projekts, das den Anbau von fünf verschiedenen Lagrein-Klonen im Casetta-Gebiet vorsieht: zwei ausgewählt vom Institut St. Michael an der Etsch (Trient) und drei ausgewählt vom Forschungszentrum Leimburg (Bozen). Dieser „Cru“ bringt die maximale Typizität des Lagrein zum Ausdruck, mit einer starken Verbindung zum Trentino-Gebiet.
Annata: 2022
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Lagrein
Tipologia: Rosso
Alcol: 12,5 % vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici, cena informale
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Arrosti, Cacciagione
Territorio: Piana Rotaliana, Trentino
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Note di degustazione
Mit einer tiefen rubinroten Farbe. Die Nase ist fruchtig mit einem Hauch von Heidelbeere und Himbeere, mit einer eleganten blumigen Note von Veilchen. Am Gaumen ist er voll und anhaltend, mit einer guten Tanninstruktur und ausgezeichnetem Körper.
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Abbinamenti: lasciati ispirare
Ideal, um 24 oder 30 Monate Trentingrana zu begleiten.
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Metodo di produzione
Nach einer guten Tresterruhe reift der Wein zunächst 12 Monate in großen Eichenfässern und verfeinert anschließend 6 Monate in der Flasche.