Bellaveder, Trentino
Trentino DOC "Lagrein Dunkel" 2021
Trentino DOC "Lagrein Dunkel" 2021
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Tranquillo Lucchetta kümmert sich zusammen mit seinen Kindern um die Reben des Bellaveder-Hofs in Trentino. Gemäß den Praktiken des ökologischen Landbaus zielen sie darauf ab, durch eine geringe Produktion pro Hektar, ein Gleichgewicht der Weinberge und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen.
Annata: 2021
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: 100% Lagrein
Tipologia: Rosso
Alcol: 13,5 % vol.
Formato: 0,75l
Temperatura di servizio: 16-18°C
Occasione per assaporarlo: con gli amici, cena informale
Abbinamenti: Selvaggina, carni grasse e formaggi stagionati.
Territorio: Faedo, Trentino
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Note di degustazione
Mit einer tiefen rubinroten Farbe. Die Nase ist fruchtig mit Anklängen von reifen Kirschen und Pflaumen, mit einer blumigen Note von Veilchen, süßen Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er angenehm frisch, vollmundig und angenehm tanninhaltig.
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Abbinamenti: lasciati ispirare
Ideal zu einem kräftigen Gericht auf der Basis von Maispolenta aus dem Valsugana mit Hirschragout.
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Metodo di produzione
Nach einer guten Tresterruhe reift der Wein zunächst 12 Monate in großen Eichenfässern und verfeinert anschließend 6 Monate in der Flasche.