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Bellaveder

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Trentino DOC "Lagrein Dunkel" 2021 – Bellaveder

Trentino DOC "Lagrein Dunkel" 2021 – Bellaveder

Tranquillo Lucchetta kümmert sich zusammen mit seinen Kindern um die Reben des Bellaveder-Hofs in Trentino. Gemäß den Praktiken des ökologischen Landbaus zielen sie darauf ab, durch eine geringe Produktion pro Hektar, ein Gleichgewicht der Weinberge und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen.

Einzelheiten

Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Trentino DOC
Rebsorten: 100% Lagrein
Alkohol: 13,5% vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 16-18°C
Gelegenheit, es zu genießen: mit Freunden, informelles Abendessen
Typ: Rotwein
Paarungen: Wild, Fleisch und reifer Käse.
Gebiet: Belvedere-Hof, Faedo (Trentino)

Geschmacksnoten

Mit einer tiefen rubinroten Farbe. Die Nase ist fruchtig mit Anklängen von reifen Kirschen und Pflaumen, mit einer blumigen Note von Veilchen, süßen Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er angenehm frisch, vollmundig und angenehm tanninhaltig.

Paarungen

Ideal zu einem kräftigen Gericht auf der Basis von Maispolenta aus dem Valsugana mit Hirschragout.

Produktionsmethode

Nach einer guten Tresterruhe reift der Wein zunächst 12 Monate in großen Eichenfässern und verfeinert anschließend 6 Monate in der Flasche.

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