Trentino DOC "Cabernet Franc" 2018 – De Tarczal

Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Trentino DOC
Rebsorten: 100% Merlot
Alkohol: 12,5% vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 16-18°C
Gelegenheit, es zu genießen: mit Freunden, informelles Abendessen
Typ: Rotwein
Paarungen: Leckerer Käse, Hauptgerichte mit Fleisch (rot oder gegrillt), Wild
Gebiet: Isera, Vallagarina (Trentino)

Granatrote Farbe. Die Nase ist fruchtig mit einem Hauch von roten Früchten, pflanzlichen Noten und Pfeffer. Am Gaumen ist er trocken und mittelkräftig, mit fruchtigen und pflanzlichen Aromen, begleitet von einer ausgewogenen Frische und guten Tanninen.

Ideal zu einem Teller Maispolenta aus dem Valsugana mit Hirschragout.

Nach einer längeren Mazeration auf den Schalen erfolgt die Reifung zunächst für 24 Monate in großen Eichenfässern und anschließend die Verfeinerung in der Flasche für weitere 6 Monate.