Teroldego Rotaliano DOC Superiore Reserve "Diedri" 2020 – Dorigati

Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Teroldego Rotaliano DOC Reserve
Rebsorten: 100% Teroldego
Alkohol: 13% vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 16-18°C
Gelegenheit, es zu genießen: mit Freunden, formelles Abendessen
Typ: Rotwein
Paarungen: Hauptgerichte mit Fleisch, Wild
Gebiet: Mezzocorona, Königsberg (Trentino)

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen Früchten, Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren sowie eine würzige Minznote und ein blumiger Duft nach Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig und voll mit einem kräftigen Tannin, das diesem Rotwein Tiefe verleiht.

Ideal zu einem Teller Maispolenta aus dem Trentino mit Hirschragout.

Nach einer langen Lagerung auf dem Trester reift der Wein zunächst 12 Monate in Eichenholzfässern und dann 6 Monate in Stahlbehältern, mit einer weiteren Verfeinerung von 6 Monaten in der Flasche.