1 3

El Pizo, Trentino

Weichweizen-Tagliatelle

Weichweizen-Tagliatelle

€5,50 EUR
€5,50 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Mit Sitz in Tezze di Grigno, im Herzen des Valsugana, entstand im Jahr 2020 das Landwirtschaftsunternehmen El Pizo aus der Entwicklung eines Familienunternehmens mit tiefen Wurzeln in der Landwirtschaft. Unter der Leitung des jungen Daniele verbindet das Unternehmen Tradition und Innovation und baut Getreide mit alten Methoden an, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

  • Ingredienti: farina di grano tenero semintegrale Aurelius macinata a pietra, acqua.
  • Formato: 500g
  • Allergeni:
  • Occasione per assaporarlo: Ideali per pranzi in famiglia, cene con amici o per celebrare le tradizioni culinarie italiane con un tocco artigianale.
  • Abbinamenti: Perfette con sughi corposi, ragù di carne, funghi porcini o semplicemente con burro e salvia.
  • Territorio: Valsugana, Trentino
Vollständige Details anzeigen

Note di degustazione

Die Weichweizen-Tagliatelle von El Pizo haben eine rustikale und poröse Konsistenz, die das Ergebnis des Bronzeziehens ist und eine perfekte Haftung der Gewürze ermöglicht. Am Gaumen spüren Sie den authentischen Geschmack des Aurelius-Weichweizens, der in den Bergen des Valsugana angebaut wird, mit leicht süßlichen Noten und einer angenehmen Elastizität, die jeden Bissen sättigend und traditionsreich macht.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Diese Halbvollkornnudeln sind in der Küche äußerst vielseitig. Sie passen wunderbar zu kräftigen Saucen wie einem Bolognese-Ragù und verstärken die Geschmackstiefe. Mit Steinpilzen und einer Prise frischer Petersilie bieten sie ein raffiniertes Herbstgericht. Für eine einfachere Zubereitung schmecken sie köstlich mit zerlassener Butter und knusprigen Salbeiblättern, die ihre handwerkliche Qualität unterstreichen.

  • Metodo di produzione

    Die Tagliatelle El Pizo werden aus Aurelius-Weichweizenmehl hergestellt, das zu 100 % im Trentino angebaut wird. Das Mehl wird auf Steinen gemahlen, ein langsamer Prozess, bei dem alle außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften des Weizens erhalten bleiben. Die Nudeln werden aus Bronze gezogen und haben eine raue Oberfläche, die sich ideal zum Aufbewahren von Saucen eignet. Sie werden langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um den Geschmack und die Nährwerte zu erhalten.
Produkt Produktzwischensumme Anzahl Preis Produktzwischensumme
Weichweizen-Tagliatelle
Weichweizen-Tagliatelle
Weichweizen-Tagliatelle
€5,50/Stück		 €0,00
€5,50/Stück €0,00