• Grappa Moscato Stravecchia Albarel, bottoglia con scatola di legno limitata
  • Villa de Varda, produttore, persone
  • Grappa Moscato Stravecchia, cantina Villa de Varda
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Villa de Varda

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Schnaps Muskateller Stravecchia "Albarel" - Villa de Varda

Schnaps Muskateller Stravecchia "Albarel" - Villa de Varda

Entdecken Sie die Exzellenz, die in einer eleganten Mahagoniholzkiste mit Gelber Muskateller Trentino Schnaps enthalten ist. Dieses feine Destillat wird aus den besten Trestern dieser Rebe gewonnen, die nach der Villa de Varda-Destillationsmethode verarbeitet werden.

Zusammen mit einem vom Brennmeister Luigi Dolzan handsignierten technischen Datenblatt ist dieser Schnaps dank seiner Reifung in Barriques ein Sinnbild für hohe Qualität, was diesem Destillat, das in nur 2.820 Exemplaren hergestellt wurde, einen einzigartigen und seltenen Charakter verleiht.

Dieser Schnaps mit einer eindrucksvollen Bernsteinfarbe ist Teil der Alta Selezione- Linie von Villa de Varda und wird aus den besten Trestern gewonnen. Sie wurde beim ANAG International Competition mit dem 1. Preis ausgezeichnet und bestätigte damit ihre Exzellenz und Anerkennung durch Branchenexperten.


Weil ich es mag?

Für mutigere Feinschmecker wie mich kann es mit würzigen Gerichten oder fettem Wurstwaren, reifem Käse mit Honig und Senf kombiniert werden.

Einzelheiten

Rebsorten: Gelber Muskateller
Alkohol: 40,0% vol.
Format: 0,70l
Serviertemperatur: 18-20°C
Gelegenheit, es zu genießen: mit Freunden, formeller Anlass
Typ: Stravecchia Barricaded Grappa
Paarungen: Schokolade, Gebäck, Vollfettkäse, Wurstwaren
Gebiet: Mezzolombardo, Piana Rotaliana (Trentino)

Geschmacksnoten

Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er komplex und faszinierend mit gerösteten und fruchtigen Noten von Muskattrauben, Ananas, Zitrusfrüchten, Labapfel, mit blumigen Nuancen von Holunderblüten, Akazien, Maiglöckchen und Glyzinien. Der Geschmack ist besonders weich und raffiniert, mit zarten Nuss- und Gewürznoten, balsamisch, fruchtig und blumig.

Paarungen

Probieren Sie es in Kombination mit Schokolade oder Gebäck aus Nüssen und kandierten Früchten.
Wer es mutiger mag, kann es mit würzigen Gerichten, Soßen und Schmorbraten oder mit fettem Wurstwaren, reifem Käse mit Honig und Senf kombinieren.

Produktionsmethode

Nachdem sorgfältig nur die besten Trauben ausgewählt wurden, folgt eine langsame Destillation in Kupferdestillierapparaten mit diskontinuierlichem Kreislauf, typisch für das Trentino. Diese Phase, gefolgt vom Abschneiden von Kopf und Schwanz durch den Brennmeister, ist wichtig, um die wertvollen Eigenschaften und Aromen der Rebe zu bewahren. Nach der Destillation ruht der Grappa sechs Monate lang in Edelstahltanks, bevor er mit Quellwasser aus dem Trentino in seinem Alkoholgehalt reduziert wird und anschließend fünf Jahre lang in Eichenfässern reift, wodurch er einen komplexeren und umhüllenderen Charakter erhält.

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