Villa de Varda
Schnaps Müller Thurgau Stravecchia "Roncola" - Villa de Varda
Schnaps Müller Thurgau Stravecchia "Roncola" - Villa de Varda
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Entdecken Sie mit Müller Thurgau Stravecchia Schnaps die Vorzüglichkeit, die in einer eleganten Mahagoni-Holzkiste steckt. Dieses feine Destillat wird aus den besten Trestern dieser Rebe gewonnen, die nach der Villa de Varda-Destillationsmethode verarbeitet werden.
Zusammen mit einem vom Brennmeister Luigi Dolzan handsignierten technischen Datenblatt ist dieser Schnaps dank seiner Reifung in Barriques ein Symbol hoher Qualität, was diesem Destillat, das in nur 2.600 Exemplaren hergestellt wird, einen einzigartigen und seltenen Charakter verleiht.
Dieser Schnaps mit einer eindrucksvollen Bernsteinfarbe ist Teil der Alta Selezione- Linie von Villa de Varda und wird aus den besten Trestern gewonnen. Es wurde beim 35. Nationalen Alembicco d'Oro-Wettbewerb mit der prestigeträchtigen Goldmedaille ausgezeichnet und bestätigte damit seine Exzellenz und Anerkennung durch Branchenexperten.
Weil ich es mag?
Für mutigere Feinschmecker wie mich kann es mit würzigen Gerichten oder fettem Wurstwaren, reifem Käse mit Honig und Senf kombiniert werden.
Einzelheiten
Einzelheiten
Rebsorten: Müller Thurgau
Alkohol: 40,0% vol.
Format: 0,70l
Serviertemperatur: 18-20°C
Gelegenheit, es zu genießen: mit Freunden, formeller Anlass
Typ: Stravecchia Barricaded Grappa
Paarungen: Schokolade, Gebäck, Vollfettkäse, Wurstwaren
Gebiet: Mezzolombardo, Königsberg (Trentino)
Geschmacksnoten
Geschmacksnoten
Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. Die Nase ist raffiniert, rein und sanft mit fruchtigen Noten von Aprikose, Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere, Blaubeere und reifen roten Früchten, gerösteten Noten von Haselnuss, Pistazien, Kakao, Kaffee, Johannisbrot, Amaretto, Brioches, Sahne, Blumen- und Vanillenoten. Der Geschmack ist besonders weich, raffiniert und umhüllend und bestätigt die fruchtigen, blumigen und würzigen Düfte, die man in der Nase wahrnimmt.
Paarungen
Paarungen
Probieren Sie es in Kombination mit Schokolade oder Gebäck aus Nüssen und kandierten Früchten.
Wer es mutiger mag, kann es mit würzigen Gerichten, Soßen und Schmorbraten oder mit fettem Wurstwaren, reifem Käse mit Honig und Senf kombinieren.
Produktionsmethode
Produktionsmethode
Nachdem sorgfältig nur die besten Trauben ausgewählt wurden, folgt eine langsame Destillation in Kupferdestillierapparaten mit diskontinuierlichem Kreislauf, typisch für das Trentino. Diese Phase, gefolgt vom Abschneiden von Kopf und Schwanz durch den Brennmeister, ist wichtig, um die wertvollen Eigenschaften und Aromen der Rebe zu bewahren. Nach der Destillation ruht der Grappa sechs Monate lang in Edelstahltanks, bevor er mit Quellwasser aus dem Trentino in seinem Alkoholgehalt reduziert wird und anschließend fünf Jahre lang in Eichenfässern reift, wodurch er einen komplexeren und umhüllenderen Charakter erhält.
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