Paladeus
Red Rose Apfelwein - Paladeus
Red Rose Apfelwein - Paladeus
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Paladeus ist ein renommierter Hersteller für die handwerkliche Verarbeitung von Äpfeln mit Sitz in Südtirol. Die Gegend ist für ihre hochwertigen Äpfel bekannt, die in einem idealen Klima mit abwechselnd warmen Tagen und kühlen Nächten angebaut werden. Red Rose Cider ist ein prickelnder Apfelwein, der aus einer Kombination ausgewählter roter Äpfel hergestellt wird, die dem Produkt einen einzigartigen, leicht süßlichen Geschmack verleihen.
Einzelheiten
Einzelheiten
Jahrgang: s.a.
Degorgierung: 2023
Alkohol: 8 % vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 6-8°C
Gelegenheit zum Genießen: Ideal für Aperitifs, Brunch oder entspannende Momente im Freien. Perfekt für alle, die ein erfrischendes, leicht alkoholisches Getränk suchen, eignet er sich auch für ein leichtes Mittagessen.
Typ: Prickelnder Apfelwein
Paarungen: Perfekt zu Frischkäse und Crostini, leichten Desserts und Obst. Hervorragend auch zu delikatem Aufschnitt.
Gebiet: Auer, Bozen (Südtirol)
Geschmacksnoten
Geschmacksnoten
Der Red Rose Cider zeichnet sich durch seine leuchtend rosa Farbe und seine lebendige Perlage aus. In der Nase entfaltet er frische Aromen von roten Äpfeln mit zarten blumigen Noten. Am Gaumen ist er süß und säuerlich, mit einem frischen, leicht prickelnden Abgang, der ihn sehr angenehm und durststillend macht.
Paarungen
Paarungen
Dieser prickelnde Apfelwein passt perfekt zu leichten, frischen Gerichten. Er passt ideal zu einer Platte mit Frischkäse wie Ricotta und Mozzarella, begleitet von saisonalen Früchten wie Erdbeeren oder Pfirsichen. Es passt auch gut zu delikaten Desserts wie Zitronensorbets oder Obsttörtchen. Dank seiner Frische eignet es sich hervorragend als Beilage zu Vorspeisen mit hellem Wurstwaren wie Rohschinken oder Speck.
Produktionsmethode
Produktionsmethode
Der prickelnde Apfelwein von Paladeus wird durch sanftes Pressen der Äpfel und anschließende kontrollierte Gärung gewonnen, um die natürlichen Aromen der Früchte zu bewahren. Der Prozess, bei dem der Wein in der Flasche prickelt, verleiht ihm ein leichtes Prickeln, wobei die Frische und natürliche Süße der Äpfel erhalten bleibt, ohne dass Zucker oder künstliche Aromen hinzugefügt werden.
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