Handgemachte Hartweizen- und Hanfnudeln – AlpBerries

Entdecken Sie die handgemachten Hartweizen- und Hanfnudeln, eine exquisite Pasta aus Trentino-Südtirol, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt wird.

Auf der AlpBerries Farm wird die Pasta streng nach biologischen Prinzipien hergestellt. Der Hartweizengrieß, der aus biologischem Anbau stammt und in Steinmühlen gemahlen wird, wird mit Wasser zu einem Teig verarbeitet. Dieser Teig wird dann durch Bronzeformen gepresst und anschließend für etwa 30 Stunden bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Diese sorgfältige Herangehensweise sichert nicht nur die Qualität und Konsistenz der Pasta, sondern bewahrt auch ihre wertvollen Nährstoffeigenschaften.

Genießen Sie die Authentizität und den Geschmack der handgemachten Hartweizen- und Hanfnudeln von AlpBerries, die nicht nur eine Gaumenfreude sind, sondern auch eine Verbindung zu den natürlichen und nachhaltigen Traditionen des Trentino herstellen. Ideal für besondere Gerichte, die mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden.