1 3

AlpBerries

€5,00 EUR
€6,00 EUR €5,00 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Handgemachte Dinkelnudeln – AlpBerries

Handgemachte Dinkelnudeln – AlpBerries

Diese handgemachten Dinkelnudeln sind die perfekte Wahl für Liebhaber der italienischen Küche, die Wert auf authentische Zutaten und traditionelle Herstellungsverfahren legen. Bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte mit diesen exquisiten Nudeln zu und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack der Trentino-Hochebenen in jedem Bissen.

 

Einzelheiten

Zutaten: Dinkelmehl, Wasser.
Allergene: Gluten
Format: 500g
Eine Gelegenheit, es zu genießen: mit Freunden, mit der Familie
Typ: bronzegezogene Nudeln
Paarungen: Ragout, Saucen, Pestos
Gebiet: Vigolo Vattaro, Vigolana-Hochebene (Trentino)

Geschmacksnoten

Der Geschmack ist intensiv und schmackhaft, das Kochen verbessert die organoleptischen Eigenschaften und sorgt dafür, dass die Nudeln al dente und gleichmäßig bleiben.

Paarungen

Passt zu einem Teller Ragout oder in einer vegetarischen Variante mit Radicchio-Pesto.

Produktionsmethode

Die Pasta wird streng nach einem handwerklichen Verfahren auf der AlpBerries Farm hergestellt. Ausgehend vom biologischen Dinkelanbau wird der durch Steinmahlen gewonnene Grieß mit Wasser zum Teig verarbeitet. Letzteres wird dann aus Bronze gezogen und die resultierende Paste wird bei niedrigen Temperaturen etwa 30 Stunden lang getrocknet. Dieser Ansatz gewährleistet die Qualität und Konsistenz der Pasta und bewahrt gleichzeitig ihre Nährwerteigenschaften.

Vollständige Details anzeigen