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AlpBerries, Trentino

Handgemachte Dinkelnudeln

Handgemachte Dinkelnudeln

€5,00 EUR
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Diese handgemachten Dinkelnudeln sind die perfekte Wahl für Liebhaber der italienischen Küche, die Wert auf authentische Zutaten und traditionelle Herstellungsverfahren legen. Bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte mit diesen exquisiten Nudeln zu und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack der Trentino-Hochebenen in jedem Bissen.

 

  • Ingredienti: Farina di farro, acqua.
  • Formato: 500g
  • Allergeni: Grano
  • Occasione per assaporarlo: con gli amici, con la famiglia
  • Abbinamenti: ragù, sughi, pesti
  • Territorio: Vigolo Vattaro, Trentino
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Note di degustazione

Der Geschmack ist intensiv und schmackhaft, das Kochen verbessert die organoleptischen Eigenschaften und sorgt dafür, dass die Nudeln al dente und gleichmäßig bleiben.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Passt zu einem Teller Ragout oder in einer vegetarischen Variante mit Radicchio-Pesto.

  • Metodo di produzione

    Die Pasta wird streng nach einem handwerklichen Verfahren auf der AlpBerries Farm hergestellt. Ausgehend vom biologischen Dinkelanbau wird der durch Steinmahlen gewonnene Grieß mit Wasser zum Teig verarbeitet. Letzteres wird dann aus Bronze gezogen und die resultierende Paste wird bei niedrigen Temperaturen etwa 30 Stunden lang getrocknet. Dieser Ansatz gewährleistet die Qualität und Konsistenz der Pasta und bewahrt gleichzeitig ihre Nährwerteigenschaften.
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Handgemachte Dinkelnudeln
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